Легкий та ніжний торт «Пломбір». Всі хто попробує, просять рецепт.

Пропонуємо приготувати дуже смачний торт під назвою – пломбір. Він дуже легкий та ніжний на смак. Ваші родичі та друзі залишаться дуже задоволеними.

Вам знадобиться:

Для піщаної крихти:

• Борошно пшеничне – 250 грамів;
• Цукор – 70 грамів;
• Масло вершкове – 150 грамів.

Крем:

• Яйця – 2 штуки;
• Сметана – 0,5 л.;
• Крохмаль – 2 столові ложки;
• Масло вершкове – 50 грамів;
• Ванільний цукор – 10 грамів;
• Цукор – 150 грамів.

Спосіб приготування:

1. Візьміть глибоку миску, насипте 250 гр. просіяного борошна, 70 гр. цукру та 150 гр. масла натертого на тертці. Перетріть всі інгредієнти між собою. Повинна утворитися крихта.
2. Обсмажте цю крихту на сухій розігрітій пательні. Смажити до золотистої скоринки.
3. Візьміть каструлю, вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор та крохмаль. Змішайте всі інгредієнти до однорідної маси. Після додайте сметану та знову перемішайте.
4. Розігрійте крем на плиті постійно помішуючи, поки крем не стане густим. У гарячий крем додайте 50 гр. вершкового масла.
5. Починаємо збирати торт. Візьміть тарілку та насипте тонким шаром крихту. Полийте тонким шаром крему. Потім знов крихта. Так збирайте торт шарами. Останнім шаром повинен бути крем.
6. Прикрасите торт за бажанням та поставте в холодильну камеру для просочування.

Приємного чаювання!