Ця проста страва, яка поєднує в собі риси гарячої страви та холодної закуски, стане чудовою альтернативою магазинній ковбасі. Її можна їсти як гарячою, так і холодною, вона чудово доповнить будь-який гарнір.
Інгредієнти:
- 1-1,2 кг м’яса (будь-якого)
- 2 кабачки (або інші овочі за смаком)
- 1 цибулина
- 4 яйця
- Сіль та спеції за смаком
Поради:
- Для більш соковитого м’ясного хліба можна не додавати панірувальні сухарі чи хлібну крихту.
- Ви можете використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається, або поєднати кілька видів.
- Додайте у фарш свої улюблені овочі. Це можуть бути кабачки, капуста, морква, буряк, шпинат та інші.
- Щоб м’ясний хліб був максимально соковитим, дайте йому охолонути у формі, не виймаючи.
Приготування:
- Пропустіть через м’ясорубку м’ясо, цибулю та інші овочі.
- Додайте яйця, сіль та спеції на смак.
- Добре перемішайте фарш до однорідності.
- Змастіть олією форму для кексу.
- Викладіть фарш у форму, щільно утрамбуйте та вирівняйте поверхню.
- Випікайте м’ясний хліб 20 хвилин при 240°C, потім знизьте температуру до 160°C і готуйте ще 50-60 хвилин.
- Дайте м’ясному хлібу охолонути у формі, потім наріжте та подавайте.
Смачного!