М’ясний хліб: ситна та смачна альтернатива ковбасі. Рецепт, який не потребує багато зусиль

Ця проста страва, яка поєднує в собі риси гарячої страви та холодної закуски, стане чудовою альтернативою магазинній ковбасі. Її можна їсти як гарячою, так і холодною, вона чудово доповнить будь-який гарнір.

Інгредієнти:

• 1-1,2 кг м’яса (будь-якого)
• 2 кабачки (або інші овочі за смаком)
• 1 цибулина
• 4 яйця
• Сіль та спеції за смаком

Поради:

• Для більш соковитого м’ясного хліба можна не додавати панірувальні сухарі чи хлібну крихту.
• Ви можете використовувати будь-яке м’ясо, яке вам подобається, або поєднати кілька видів.
• Додайте у фарш свої улюблені овочі. Це можуть бути кабачки, капуста, морква, буряк, шпинат та інші.
• Щоб м’ясний хліб був максимально соковитим, дайте йому охолонути у формі, не виймаючи.

Приготування:

1. Пропустіть через м’ясорубку м’ясо, цибулю та інші овочі.
2. Додайте яйця, сіль та спеції на смак.
3. Добре перемішайте фарш до однорідності.
4. Змастіть олією форму для кексу.
5. Викладіть фарш у форму, щільно утрамбуйте та вирівняйте поверхню.
6. Випікайте м’ясний хліб 20 хвилин при 240°C, потім знизьте температуру до 160°C і готуйте ще 50-60 хвилин.
7. Дайте м’ясному хлібу охолонути у формі, потім наріжте та подавайте.

Смачного!