Categories: Рецепти

Маринад для скумбрії, який зробить її такою смачною, що усі гості будуть просити дати рецепт

Скумбрія — це чудова рибка, яку можна легко приготувати вдома та подавати як на святковому столі, так і для звичайного перекусу. У цьому рецепті ми поділимося секретом того, як замаринувати скумбрію, щоб вона стала запашною, малосоленою і неймовірно смачною.

Інгредієнти:

  • Скумбрія — 1 штука.
  • Вода — 1 літр.
  • Цукор — 2 столові ложки.
  • Сіль (без гірки) — 2 столові ложки.
  • Чорний чай — 2 столові ложки.
  • Цибулеве лушпиння — 2 жмені.
  • Лавровий лист — 2 штуки.
  • Кінза і коріандр (у зернах) — по 1 чайній ложці.
  • Гвоздика (кілька бутонів) і запашний перець — на смак.

Спосіб приготування:

  1. Розморожуємо скумбрію та очищаємо від голови та видаляємо зябра, залишаючи лише смачне м’ясо.
  2. Для розсолу змішуємо всі інгредієнти, крім рибки, і доводимо до кипіння. Потім залишаємо рідину охолонути та настоятися.
  3. Проціджуємо маринад та заливаємо ним нашу скумбрію. Маринуємо рибку в розсолі протягом 2-3 днів, перевертаючи її кілька разів.
  4. Готову рибку обсушуємо паперовими серветками, ріжемо на зручні шматочки та подаємо. Дуже смачно їсти її з маринованою цибулькою.

Цей рецепт може бути збільшений, якщо ви хочете приготувати більше закуски для гостей. Насолена та ароматна скумбрія точно стане однією з ваших улюблених страв.

Recent Posts

Чим можна почистити золоті та срібні прикраси, щоб повернути їм блиск, який був як тільки купили їх

Як повернути блиск сріблу та золоту: прості способи чистки прикрас Срібні та золоті прикраси з…

7 часов ago

Освячена вода на Йордан має велику силу. Як правильно з нею поводитися те де зберігати

Як правильно зберігати освячену воду: поради та правила Хрещення Господнє святкують 6 січня, і головною…

1 день ago

Коли краще набирати воду на Водохреще, в чому її зберігати та коли застосовувати

Як використовувати освячену воду: рекомендації та поради Освячення води традиційно проводиться у Водохресний Святвечір 5…

1 день ago

Щоб на довго прогнати гризунів зі своєї ділянки, використовуйте ці 4 методи

Як прогнати гризунів з ділянки: поради досвідчених дачників Поява мишей і щурів на ділянці може…

2 дня ago

Де та в чому зберігати освячену воду, щоб вона довго зберігалася та захищала оселю

Освячена вода на Водохреща: чудодійні властивості та правильне використання Освячена вода, отримана на Водохреща, вважається…

2 дня ago

Як захиститися від бродячих собак: корисні поради. Основні правила поведінки при зустрічі

Як захиститися від бродячих собак: корисні поради Проблема бродячих собак актуальна для багатьох міст і…

3 дня ago