Маринована капуста — смачна і хрумка. Покроковий рецепт приготування.

Маринована капуста не лише смачна, але й корисна. Приготуйте капусту за цим рецептом і переконайтеся, що вона готується швидко, а результат неперевершений.

Інгредієнти для приготування капусти:

• Капуста – 400 г;
• Цибуля — 3 шт.;
• Часник – 3 зубчики;
• Морква – 200 г;
• Оцет столовий 9% – 1,5 ст. л.

Інгредієнти для приготування розсолу:

• Цукор – 5 ст. л;
• Сіль – 2 ч. л;
• Вода – 0,5 л;
• Лавровий лист – 3 шт.;
• Гострий перець – 1 стручок;
• Перець горошком запашний – 15 шт.

Покрокове приготування маринованої капусти:

1. Помити і нашаткувати капусту.
2. Почистити і натерти на крупній тертці моркву.
3. Цибулю почистити, нарізати кільцями.
4. Шарами по кілька сантиметрів викласти у банку капусту, моркву та цибулю. Продовжувати, доки овочі не закінчаться.
5. Останній шар – порізаний часник.
6. Додати оцет.

Покрокове приготування розсолу:

1. Сіль, цукор, перець горошком, стручок гіркого перцю та лавровий лист залити водою.
2. Цим розсолом залити овочі, щоб повність їх покрити.
3. Банку закрити кришкою, залишити на 12 годин маринуватися, покласти в холодильник.

Капусту можна вживати в їжу через добу. Смачного!