Таку смачну скумбрію ви ще ніколи не куштували. Пропонуємо приготувати мариновану скумбрію у дуже цікавому розсолі. На смак вона дуже чудова та просто тане у роті.
Маринується вона у чайному розсолі, тому має гарний золотистий колір. Всі інгредієнти натуральні, тому скоріше занотовуйте рецепт.
Для цього вам знадобиться:
- Скумбрія свіжозаморожена – 2 шт.;
- Чай чорний, велико-листовий – 4 ст. л.;
- Сіль кухонна – 4 ст. л.;
- Цукор – 4 ст. л.
Як зробити:
- Розморожену рибу потрібно очистити, прибрати нутрощі та відрізати голову.
- Приготувати маринад. На літр окропу додайте чай, сіль та цукор. Перемішайте до повного розчинення цукру та солі.
- Занурте у маринад рибу на 4 доби.
- Готову рибу дістаньте, промийте та обсушіть паперовим рушником.
- Зберігайте у паперовому пакеті у холодильній камері.
Смачного!