Для того, щоб швидка закуска була готова завжди, приготуйте таке смачнюче сало. Маринується воно досить швидко, а смак просто неймовірний. Скоріше занотовуйте рецепт.
Інгредієнти:
- Сало домашнє, підчеревина – 2 кг.;
- Часник – 1 голівка;
- Сіль кухонна – 200 грамів;
- Цукор – 100 грамів;
- Листя лаврове – 15 шт.;
- Перець горошком – 15 шт.;
- Вода питна – 1 л.
Спосіб приготування:
- Приготуйте маринад – у літрі води розчиніть сіль, цукор. Додайте спеції. Після закип’ятіть розсіл, потім вимкніть плиту та залишіть повністю охолоджуватися.
- Наріжте часник слайсами та начиніть ними сало.
- Покладіть сало у контейнер та залийте холодним маринадом.
- Залишіть маринуватися при кімнатній температурі, протягом 24 годин.
- Після, перемістіть контейнер у холодильну камеру та залишіть ще на 24 години.
- Потім дістаньте сало та обсушіть рушником.
- Наріжте тоненькими слайсами та подавайте до столу з чорним хлібом.
Приємного апетиту!