Мариноване сало, яке просто тане в роті. А все завдяки правильному маринаду

Для того, щоб швидка закуска була готова завжди, приготуйте таке смачнюче сало. Маринується воно досить швидко, а смак просто неймовірний. Скоріше занотовуйте рецепт.

Інгредієнти:

• Сало домашнє, підчеревина – 2 кг.;
• Часник – 1 голівка;
• Сіль кухонна – 200 грамів;
• Цукор – 100 грамів;
• Листя лаврове – 15 шт.;
• Перець горошком – 15 шт.;
• Вода питна – 1 л.

Спосіб приготування:

1. Приготуйте маринад – у літрі води розчиніть сіль, цукор. Додайте спеції. Після закип’ятіть розсіл, потім вимкніть плиту та залишіть повністю охолоджуватися.
2. Наріжте часник слайсами та начиніть ними сало.
3. Покладіть сало у контейнер та залийте холодним маринадом.
4. Залишіть маринуватися при кімнатній температурі, протягом 24 годин.
5. Після, перемістіть контейнер у холодильну камеру та залишіть ще на 24 години.
6. Потім дістаньте сало та обсушіть рушником.
7. Наріжте тоненькими слайсами та подавайте до столу з чорним хлібом.

Приємного апетиту!