Одне з найпопулярніших страв на бенкетах, весіллях і дні народженні є голубці. Існує безліч варіантів приготування цієї страви. Але ми вам запропонуємо такий рецепт, який ви ще не куштували.
Для цього рецепту знадобиться:
- Капустина – 1 шт;
- Морква – 0,5 кг;
- Часник – 1 голівка;
- Вода питна – 0,5 л;
- Олія рафінована – 0,5 склянки;
- Оцет – 0,5 склянки;
- Сіль – 1 ст. л. з гіркою;
- Цукор – 0,5 склянки.
Робимо маринад: у кип’ячу воду помістіть олію, оцет, сіль, цукор. Перемішайте, щоб всі інгредієнти розчинились і дайте охолонути.
Візьміть капусту, бажано брати невеликі качани, для того, щоб порції цих голубців були не великі, розберіть її на листки. На терці для корейської моркви натріть морквину та додайте часник дрібно натертий, перемішайте ретельно – виходить начинка. Згодом починайте формувати голубці. Після завершення залийте страву маринадом і залиште в холодильнику на 1 добу.
Щасти вам і смачного!