Мариновані томати Черрі — це прекрасна заготівля на зиму. Вони стають неймовірно смачними й легко готуються. Записуйте чудовий рецепт.
Складові:
Для цього рецепту маринованих томатів чері вам знадобиться:
- 800 г томатів Черрі;
- 1 ч. ложка великої солі;
- 100 г цукру;
- 40 мл оцту 9%;
- 2-4 листки лаврового листа;
- 4-6 горошки запашного перцю;
- 2 гілочки зелені петрушки;
- 4-6 зубчиків часнику;
- 750 мл води.
Процес приготування:
- Спочатку простерилізуйте баночки та покладіть на дно кілька зубчиків часнику та гілочки петрушки.
- Наповніть банки томатами чері так, щоб вони були щільно заповнені.
- Залийте помідори киплячою водою, накрийте банки простерилізованими кришками й залиште на 30 хвилин.
- Потім злийте воду з банок в каструлю — її має бути 750 мл (якщо води менше, додайте гарячої води, щоб отримати 750 мл). Додайте сіль, цукор, лавровий лист і горошок перцю. Влийте оцет і доведіть маринад до кипіння, проваріть 2-3 хвилини.
- Залийте помідори гарячим маринадом, закрийте кришками та переверніть банки. Потім укутайте їх теплою ковдрою і залиште до повного остигання.
Тепер ваші домашні мариновані томати Черрі готові! Вони будуть прекрасним доповненням до вашого зимового меню. Рекомендуємо спробувати цей смачний маринад!
Смачного!