Маринований болгарський перець. Виходить ароматний та дуже смачний

Приготуйте дуже смачну та ароматну закуску з болгарського перцю.

Вона сподобається всім вашим родичам та близьким й стане прикрасою на вашому столі.

Основні складові:

• Перець – 2500 гр.;
• Селера – 200 гр.;
• Зелень петрушки – 150 гр.;
• Часник – 100 гр.

Складові для маринаду:

• Олія рафінована – 200 мл.;
• Вода питна – 0,5 л.;
• Оцет столовий – 60 мл.;
• Цукор – 30 гр.;
• Сіль – 50 гр.;
• Лаврове листя – 5 шт.;
• Перець чорний, горошком – чайна ложка.

Як зробити:

1. Очистите перець від насіння.
2. Наріжте зелень.
3. Часник наріжте тонкими слайсами.
4. Приготуйте маринад. Закип’ятіть воду, олію, перець, лаврове листя, сіль, цукор та оцет. Після кожний перець занурюйте у маринад та варіть пару хвилин.
5. Проварений перець складіть у контейнер пошарово, додаючи часник та зелень.
6. Після залийте перець маринадом та залишіть настоюватись у холодильній камері протягом 3 діб.

За бажанням, можна приготувати таку закуску на зиму, законсервувавши перець. Для цього потрібно скласти так само перець у чисті простерилізовані банки та простерилізувати їх протягом 20 хвилин після закипання води. Після закрийте кришками та залишіть охолоджуватись.

Приємного апетиту!