Маринований перець без стерилізації. Завжди консервую тільки за цим рецептом

Такий смачний перець готується без усілякої мороки. Консервацію не треба стерилізувати й стояти вона буде довго. Перець виходить смачним, хрустким та ароматним.

Скоріше дізнайтесь, як це зробити.

Складові:

• Болгарський перець – 3000 грамів;
• Олія – 1,5 склянки;
• Цукор – 400 грамів;
• Сіль – 60 грамів;
• Оцет – 200 мл.;
• Спеції за смаком;
• Питна вода – 2000 мл.

Приготування:

1. Очистите та вимийте перець.
2. Після наріжте перець смужками.
3. Приготуйте розсіл. Закип’ятіть воду та додайте спеції.
4. У киплячий маринад порціями кладіть перець та проварюйте пару хвилин.
5. Розкладіть перець у стерильні банки, залийте маринадом та закатайте кришками.

Приємного апетиту!