Млинці, які ніколи не рвуться: що саме потрібно додати до в тісто, під час приготування

Приготувати млинці, які не будуть рватися справа не з простих. Варто дотримуватися правильних пропорцій, щоб тісто було еластичним. Є деякі причини, чому так відбувається. Тісто може бути занадто густим або рідким, пательня була дуже розігрітою або ви додали холодне чи надто тепле молоко. Деякі господині додають у тісто сир, який під час смаження розповідається та дозволяє млинцям не рватися.

Складові для ідеальних млинців:

  • Зелень кропу;
  • Сир — 150 грамів;
  • Сіль — 7 грамів;
  • Цукор — 60 грамів;
  • Розпушувач — чайна ложка;
  • Олія — 60 мл.;
  • Яйця — 2 шт.;
  • Борошно — 200 грамів;
  • Молоко — 0,5 л.

Як зробити:

  1. Збийте яйця, цукор, сіль та тепле молоко.
  2. Після додайте сухі інгредієнти та збийте все за допомогою міксера.
  3. Натріть сир та додайте у тісто.
  4. Додайте олію та знову збийте тісто за допомогою блендера, щоб сир став дрібнішим.
  5. Наріжте дрібно кріп та додайте у тісто.
  6. Смажте млинці, як завжди на пательні.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!