Млинці, які ніколи не рвуться: що саме потрібно додати до в тісто, під час приготування

Приготувати млинці, які не будуть рватися справа не з простих. Варто дотримуватися правильних пропорцій, щоб тісто було еластичним. Є деякі причини, чому так відбувається. Тісто може бути занадто густим або рідким, пательня була дуже розігрітою або ви додали холодне чи надто тепле молоко. Деякі господині додають у тісто сир, який під час смаження розповідається та дозволяє млинцям не рватися.

Складові для ідеальних млинців:

• Зелень кропу;
• Сир — 150 грамів;
• Сіль — 7 грамів;
• Цукор — 60 грамів;
• Розпушувач — чайна ложка;
• Олія — 60 мл.;
• Яйця — 2 шт.;
• Борошно — 200 грамів;
• Молоко — 0,5 л.

Як зробити:

1. Збийте яйця, цукор, сіль та тепле молоко.
2. Після додайте сухі інгредієнти та збийте все за допомогою міксера.
3. Натріть сир та додайте у тісто.
4. Додайте олію та знову збийте тісто за допомогою блендера, щоб сир став дрібнішим.
5. Наріжте дрібно кріп та додайте у тісто.
6. Смажте млинці, як завжди на пательні.

Смачного!