Мариновані яблука є одним із найдавніших та найпростіших способів зберегти ці смачні фрукти на зиму. Навіть ті, хто обожнює густе яблучне повидло, не відмовилися б від смаку яблук, замочених у розсолі.
Для приготування цього десерту вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 5 кілограмів яблук
- 5 літрів води
- 1 столова ложка солі
- 200 грамів цукру
- 30-35 листків смородини
Як приготувати ці неймовірно смачні мочені яблука:
- Для початку, вам потрібно приготувати маринад. У великій каструлі налийте 5 літрів води та додайте 1 столову ложку солі та 200 грамів цукру (за бажанням можна використовувати 300 грамів меду). Доведіть сироп до кипіння, а потім охолодіть його.
- На дно банки або відра покладіть кілька листків смородини. Потім почніть укладати шари яблук, чергуючи їх із листками смородини. Продовжуйте цю операцію до заповнення посудини.
- Залийте усе це маринадом та закрийте звичайною кришкою. Нехай яблука стоять при кімнатній температурі протягом трьох днів, а потім перенесіть їх в прохолодне місце.
Завдяки листю смородини ваші яблука стануть особливо хрумкими та ароматними. Таким чином, ви зможете насолоджуватися цими чудовими маринованими яблуками узимку.