Приготуйте смачні пиріжки під назвою плацинди. Це молдовська страва, яка дуже гарно зарекомендувала себе. Скоріше занотовуйте рецепт та мерщій готувати.
Складові:
- Борошно – 4 склянки;
- Кефір – 200 мл.;
- Жирна сметана – 3 столові ложки;
- Сода – чайна ложка;
- Сіль;
- Сира, натерта картопля;
- Подрібнена цибуля;
- Зелень.
Приготування:
- Замісіть тісто змішавши борошно, соду, сіль, кефір та сметану. Тісто повинно не бути рідким.
- Залишіть його відпочити 20 хвилин.
- Приготуйте начинку змішавши терту картоплю, подрібнену цибулю, зелень та спеції.
- Поділіть тісто на порції, розкатайте, викладіть начинку, закрийте начинку та розкатайте знову у круглі коржики.
- Обсмажите плацинди на пательні з обох сторін до утворення рум’яної скоринки.
Смачного!