Однією з заготівель на зиму є мочені яблука. Вони виходять дуже смачними та ароматними.
Взагалі, мочені яблука дуже корисні, вони містять велику кількість вітаміну С, допомагають тим, у кого є проблеми з травною системою.
Складові:
- Яблука — 3000 грамів;
- Вода — 8000 мл.;
- Рідкий мед — 400 мл.;
- Солод — 100 грамів;
- Листя смородини;
- Листя м’яти;
- Листя вишні;
- Журавлина.
Покроковий рецепт:
- Оберіть для замочування цілі яблука без ушкоджень.
- Ретельно вимийте їх разом з листям плодових дерев та журавлиною.
- Візьміть глибоку каструлю, покладіть на дно листя вишні, смородини, після викладіть яблука, а зверху листя м’яти.
- На шар з м’яти викладіть журавлину.Потім варто приготувати розсіл.
- У воді розчиніть солод та мед.
- Воду краще підігріти для гарного розчинення інгредієнтів.
- Вилийте охолоджений розсіл на яблука.Зверху встановіть вагу.
- Час від часу, розсіл варто додавати, бо яблука його швидко всмоктують.
- Залишіть бродити яблука при кімнатній температурі протягом тижня.
- Через тиждень перенесіть яблука у підвал.
Смачного!
Таким способом можна заготовлювати яблука у банках, але їх варто закривати кришкою та слідкувати, щоб не витікав розсіл.