Натуральні та смачні льодяники на паличці. Ті самі, що ми так любили в дитинстві

Приготуйте прозорі льодяники, як у дитинстві. Всі добре пам’ятають смачних півників на паличці, які приносили масу задоволення та радості дітям. Дізнайтесь, як приготувати ці солодощі.

Вам знадобляться чавунні форми для печива – каченята, грибочки, горішки та півники й звичайно деякі продукти. Якщо чавунних форм не має, візьміть силіконові.

Складові для приготування:

• Питна вода – 50 мл.;
• Білий цукор – 200 грамів;
• Лимонний сік – 15 мл.

Як зробити:

1. Змастіть форми олією, але не сильно.
2. Візьміть каструлю з товстим дном та насипте у неї цукор. Почніть підігрівати цукор на повільному вогні.
3. Додайте води та сік лимона. Перемішайте та почекайте, поки суміш закипить. Час від часу перемішуйте.
4. Коли з’являться бульбашки, зменшить вогонь та варіть сироп хвилин 5. Температура сиропу не повинна бути вищою за 150 градусів.
5. Перемістіть каструлю на стіл та почекайте, поки сироп трохи охолоне. Для перевірки, кілька крапель капніть у воду – сироп повинен швидко згорнутись.
6. Вилийте сироп у форми або на силіконовий килимок. Після покладіть на сироп дерев’яні палички.
7. Коли карамель застигне, притрусіть їх цукровою пудрою.

Смачного!