Мармелад вважається натуральним десертом. Його дуже легко приготувати вдома. Готується з простих та доступних інгредієнтів.
Мармелад за цим рецептом виходить смачнішим за цукерки.
Складові:
- Сік лимона — 180 мл.;
- Питна вода — 150 мл.;
- Цукор — 350 грамів;
- Желатин — 35 грамів;
- Барвник, якщо потрібно.
Покроковий рецепт:
- З лимонів вичавити сік або придбайте його у магазині.
- Додайте у сік трохи жовтого барвника.
- Додайте желатин та залиште його набухати на деякий час.
- Цукор з водою доведіть до кипіння.
- Додайте до суміші желатин та перемішайте.
- Поставите каструлю на плиту та підігрійте суміш. Вона не повинна кипіти.
- Готову суміш вилийте у форму для цукерок. Скористайтесь дрібним ситом, щоб не було крупинок.
- На пару годин приберіть форму у холодильну камеру.
- Щоб дістати мармелад з форми, на кілька секунд занурте дно форми в окріп.
- Обсипте кубики мармеладу цукром та відправите підсушуватись на папір для випікання.
Приємного апетиту!