Натуральний домашній сальтисон. За цим рецептом виходить дуже смачний та ароматний

Після того, як ви приготуєте сальтисон за цим рецептом, ви більше ніколи не будете купувати його в магазині.

Таку страву можна подати на святковий стіл. Ваші родичі та близькі будуть задоволені такою смакотою.

Для приготування вам знадобиться:

  • Рулька зі свинини – 3000 грамів;
  • М’ясо свинини – 1000 грамів;
  • Спеції за смаком;
  • Харчовий желатин – 5 грамів;
  • Кухонна сіль – 60 грамів;
  • Питна вода – 3000 мл.

Як зробити:

  1. Відваріть м’ясо зі спеціями у воді.
  2. Залийте желатин водою, щоб він набряк.
  3. Приберіть кістки з м’яса та наріжте не великими шматочками.
  4. Візьміть пластикову пляшку, обріжте так, щоб у вас вийшов циліндр.
  5. Застеліть пляшку харчовою плівкою.
  6. Викладайте м’ясо та шкірки щільно.
  7. Розмішайте желатин з бульйоном та поливайте м’ясо. Так робіть, поки пляшка не буде повною.
  8. Накрийте пляшку харчовою плівкою та помістіть у холодильну камеру. Зверху поставите вагу.
  9. Після дістаньте сальтисон, наріжте тонкими шматочками та подавайте до столу.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!