Натуральний домашній сальтисон. За цим рецептом виходить дуже смачний та ароматний

Після того, як ви приготуєте сальтисон за цим рецептом, ви більше ніколи не будете купувати його в магазині.

Таку страву можна подати на святковий стіл. Ваші родичі та близькі будуть задоволені такою смакотою.

Для приготування вам знадобиться:

• Рулька зі свинини – 3000 грамів;
• М’ясо свинини – 1000 грамів;
• Спеції за смаком;
• Харчовий желатин – 5 грамів;
• Кухонна сіль – 60 грамів;
• Питна вода – 3000 мл.

Як зробити:

1. Відваріть м’ясо зі спеціями у воді.
2. Залийте желатин водою, щоб він набряк.
3. Приберіть кістки з м’яса та наріжте не великими шматочками.
4. Візьміть пластикову пляшку, обріжте так, щоб у вас вийшов циліндр.
5. Застеліть пляшку харчовою плівкою.
6. Викладайте м’ясо та шкірки щільно.
7. Розмішайте желатин з бульйоном та поливайте м’ясо. Так робіть, поки пляшка не буде повною.
8. Накрийте пляшку харчовою плівкою та помістіть у холодильну камеру. Зверху поставите вагу.
9. Після дістаньте сальтисон, наріжте тонкими шматочками та подавайте до столу.

Смачного!