Плавлений сир – смачний і корисний продукт. Але те, що ми купуємо в магазині не завжди є корисним та безпечним через вміст барвників та консервантів. Приготуйте його вдома за нашим рецептом і насолоджуйтеся поєднанням смаку та користі.
Інгредієнти для приготування:
- Кисломолочний сир – 0,5 кг;
- Сода харчова – 1 ч.л.;
- Морська сіль, спеції та зелень (за смаком).
Покрокове приготування:
- В каструлю помістити кисломолочний сир і соду; поставити на водяну баню;
- Сир розім’яти, змішати з содою (щоб не було грудочок);
- Постійно помішувати, щоб не пригорів (тримати на водяній бані, щоб суміш стала рідка);
- Коли сир загусне і стане білого кольору, посолити і додати спеції;
- Тримати 10 хвилин та перелити сир в посудину, дати охолонути;
- Поставити в холодильник (зберігати 5 днів).
Смачного!