Приготуйте ягідний мармелад за простим рецептом. Для цього можна використовувати заморожені ягоди.
Тому скоріше занотовуйте рецепт.
Вам знадобиться:
- Цукор – 150 грамів;
- Агар-агар – 7 грамів;
- Питна вода – 300 мл.;
- Ягоди – 300 грамів.
Як зробити:
- У теплу воду висипте агар-агар. Перемішайте та залишіть набухати.
- У мисці змішайте ягоди та цукор.
- Збийте ягоди за допомогою блендера.
- Перетріть суміш через сито.
- У каструлю з товстим дном вилийте агар-агар та доведіть до кипіння. Не забувайте перемішувати. Через пару хвилин додайте ягідну суміш.
- Закип’ятіть суміш та проваріть пару хвилин.
- Зніміть суміш з плити, трохи почекайте та перемішайте. Повинна зникнути пінка.
- Застеліть квадратне деко харчовою плівкою та вилийте суміш.
- Почекайте поки суміш охолоне, а потім поставите її у холодильну камеру на пів години.
- Дістаньте мармелад та наріжте квадратиками.
За бажанням мармелад можна притрусити цукром або кокосовою стружкою.
Приємного апетиту!