Натуральний та смачний домашній мармелад. Рецепт, який має бути у кожної господині

Корисними ласощами є мармелад. А якщо його приготувати вдома, він буде ще й натуральним.

Приготування дуже просте та не потребує сильних зусиль.

Складові:

• Ягідний сік – 1000 мл.;
• Харчовий желатин – шість столових ложок;
• Цукор – 1 склянка;
• Кислота лимонна – 2 грами.

Покроковий рецепт:

1. Розчиніть желатин у воді, у пропорціях 1 до 5. Для зручності беріть крижану воду. Суміш повинна бути однорідною. Залишіть суміш на пів години.
2. Вилийте ягідний сік у каструлю та додайте цукор. Цукристість регулюйте самостійно. Додайте лимонну кислоту.
3. Підігрівайте сік та поступово додавайте суміш з желатину. Коли суміш стане однорідною , починайте її перемішувати. Вона не повинна кипіти.
4. Форму для мармеладу змастіть олією та вилийте приготований сироп. Силіковану форму не змащуйте олією. Суміш наливайте через сито.
5. Залишіть суміш трохи застигнути, а після перенесіть до холодильної камери.
6. Готовий мармелад присипте цукром та складіть у скляну банку.

Смачного!