Навіщо перед випіканням в духовці ставити сіль. Досвідчені господині поділилися порадами

Як уникнути проблем із випічкою у духовці за допомогою солі

Часто жінки відмовляються від випічки в духовці через те, що вироби залишаються сирими всередині або підгоряють знизу. Проблема знайома багатьом, але є просте рішення, яке допоможе вирівняти температуру в духовці.

Як допомагає сіль?

Кухонна сіль відмінно утримує тепло, створюючи рівномірний нагрів. Це дозволяє запобігти підгоранню основи та сприяє кращому пропіканню виробів зверху.

Що робити?

1. Підготовка солі
   • Візьміть деко та застеліть його пергаментом.
   • Рівномірно розподіліть шар звичайної кухонної солі (2-3 см завтовшки).
2. Розміщення у духовці
   • Якщо випічка сиріє зверху:
     Розмістіть деко із сіллю на верхньому рівні духовки. Це спрямовує тепло вниз до випічки.
   • Якщо підгоряє знизу:
     Переставте деко із сіллю на нижній рівень духовки. Це запобігає надмірному нагріву основи.
3. Перевірка духовки
   • Якщо результат вас не влаштовує, обов’язково огляньте духовку. Щілини чи несправності можуть впливати на розподіл тепла, що й спричиняє нерівномірне пропікання.

Результат

Випічка буде рівномірно пропеченою, без сирих верхів і підгорілих низів. Спробуйте цей простий метод, і ви здивуєтесь, як легко вирішується проблема!