Не викидайте шкурки від апельсинів. З ним можна приготовити смачні та корисні цукати

Приготуйте цукати з апельсинових шкірок. Вони виходять дуже смачними та ароматними.

Для приготування вам знадобиться:

• Апельсин – 3 шт.;
• Цукор – 200 грамів;
• Лимонна кислота;
• Питна вода – 250 мл.

Як зробити:

1. Очистите апельсин та наріжте шкірку тонкими смужками.
2. Покладіть шкірки у каструлю та залийте водою.
3. Поставте каструлю на вогонь та проваріть протягом 6 хвилин.
4. Промийте шкірки під холодною водою та знову залийте та поставите на плиту. Таку процедуру слід повторити тричі. На останній раз у воду додайте 5 грамів солі.
5. Приготуйте сироп. У воду додайте цукор.
6. Злийте воду зі шкірок та покладіть їх у сироп. Варіть, поки сироп не випарується. Наприкінці приготування додайте трохи лимонної кислоти.
7. Цукати викладіть на деко застелене пергаментом.
8. Залишіть цукати сушитись на ніч. Після обкачайте їх у цукрі.

Можна висушити їх у духовці при температурі 150 градусів, протягом 15 хвилин.

Зберігайте цукати у холодильній камері. Смачного!