Незвичайні голубці по-румунськи. Гості завжди просять добавки

Ці незвичні для нас голубці готуються  з різного м’яса:  з індички, яловичини чи свинини.

Інгредієнти для приготування:

Готуємо голубці:

• фарш (з будь-якого м’яса) – 150 г;
• капуста – 1 качан;
• рослинна олія
• рис – 50 г;
• вода – 100 мл;
• морква – 1 шт.;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль, перець (за смаком).

Готуємо «шубу»:

• сир – 100 г;
• сметана – 30 г;
• часник – 3-4 зубчики;
• помідори – 2 шт.;
• кріп і петрушка;
• сіль, перець (за смаком).

Покрокове приготування:

1. В мікрохвильову піч покласти капусту, вибрати потужність 900 Вт, готувати 5-10 хвилин. Після цього занурити в холодну воду (листя відокремиться).
2. Відварити до напівготовності рис, дати охолонути.
3. Обсмажити цибулю і моркву, дати охолонути.
4. Відварений рис обсмажені овочі додати у фарш, посолити та поперчити.
5. Сформувати голубці, деко змастити олією, викласти готові голубці на деко.
6. Сюди влити воду і накрити фольгою.
7. Духовку розігріти до 200 °С, готувати страву півгодини.
8. Щоб приготувати «шубу», треба натерти сир, порізати помідори, зелень, подрібнити часник.
9. Сюди додаємо сметану, посолити, поперчити, перемішати.
10. Приготовлену підливу розподілити по голубцях і запікати 10-15 хвилин.

Смачного!