Ніжне та смачне сало по-домашньому. Просто тане в роті.

Для улюбленців куштувати сало, пропонуємо варіант приготування «Дамського» сала. Ця страва вийде дуже смачною та ніжною.

Вам знадобиться:

  • Сало – 1,5 кг;
  • Вода питна – 1 л.;
  • Сіль – 5 ст. л.;
  • Лаврове листя – 5 листочків;
  • Часник – 5 зубків;
  • Перець чорний горошком:
  • Перець білий, мелений.

Що потрібно робити:

  1. Закип’ятіть сіль з водою 10 хв.;
  2. Остудіть до кімнатної температури.
  3. Подрібніть часник, розімніть перець, лаврове листя подрібніть та додайте в розсіл.
  4. Сало наріжте довільними шматками, покладіть у скляний посуд та залийте розсолом, не накривати.
  5. Засолювати три доби в холодильнику.
  6. Через три дні вийміть сало, обсушіть, додайте спеції за смаком та наріжте маленькими шматочками.
  7. Зберігати бажано в морозильній камері, загорнувши у фольгу.

Бажаємо смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!