Ніжне та смачне сало по-домашньому. Просто тане в роті.

Для улюбленців куштувати сало, пропонуємо варіант приготування «Дамського» сала. Ця страва вийде дуже смачною та ніжною.

Вам знадобиться:

• Сало – 1,5 кг;
• Вода питна – 1 л.;
• Сіль – 5 ст. л.;
• Лаврове листя – 5 листочків;
• Часник – 5 зубків;
• Перець чорний горошком:
• Перець білий, мелений.

Що потрібно робити:

1. Закип’ятіть сіль з водою 10 хв.;
2. Остудіть до кімнатної температури.
3. Подрібніть часник, розімніть перець, лаврове листя подрібніть та додайте в розсіл.
4. Сало наріжте довільними шматками, покладіть у скляний посуд та залийте розсолом, не накривати.
5. Засолювати три доби в холодильнику.
6. Через три дні вийміть сало, обсушіть, додайте спеції за смаком та наріжте маленькими шматочками.
7. Зберігати бажано в морозильній камері, загорнувши у фольгу.

Бажаємо смачного!