Ніжне та смачне сало в домашніх умовах. А все завдяки маринаду.

Пропонуємо приготувати дуже смачне сало за цим легким рецептом.

Вам знадобиться:

• Підчеревина або свиняча грудинка – 2 кг.;
• Сіль кухонна – 4 столові ложки;
• Вода питна – 2 л.;
• Перець горошком – 1 столова ложка;
• Лист лавровий – 5 шт.;
• Приправа Каррі – 1 чайна ложка;
• Перець чорний мелений – 1 чайна ложка;
• Часник – 2 головки;
• Приправа Хмелі – сунелі – 1 чайна ложка.

Спосіб приготування:

1. Грудинку гарно вимити та почистити. Шкірку зрізати не потрібно. Наріжте грудинку тоненькими частинами.
2. Візьміть каструлю налийте води та додайте сіль, чорний перець, перець горошком, лавровий лист. Зваріть маринад.
3. Після закипання покладіть сало в маринад та варіть 20 хвилин.
4. Через 20 хвилин зніміть маринад з вогню та додайте часник, Хмелі – сунелі та Каррі.
5. Після того, як маринад з салом охолоне поставте його в холодильник на 12 годин.
6. Через 12 годин сало готове до споживання.

Смачного!