Якщо в вашій родині полюбляють сир, то цей рецепт саме для вас. Згадайте дитинство та приготуйте сочники з сиром. Ніжне бісквітно – пісочне тісто та начинка вам дуже сподобаються.
Інгредієнти:
- Масло вершкове або маргарин – 250 гр.;
- Яйця курячі – 3 шт.;
- Цукор 100 – 150 гр.;
- Сметана 15% – 400 гр.,
- Борошно пшеничне – 4 склянки;
- Розпушувач для тіста – 1 ст. ложка.
Начинка для сочників:
- Сир кисломолочний 500 гр.;
- Яйце куряче – 2 шт.;
- Цукор – 100 – 150 гр.;
- Ванільний пудинг – 1 пачка;
- Цукор ванільний – 1 пачка.
Спосіб приготування:
- Збийте цукор та яйця до пишної піни.
- Розтопіть масло до кімнатної температури та додайте його в суміш. Збийте міксером.
- Додайте розпушувач та борошно.
- Потім додайте сметану, порційно, для того, щоб тісто не було тугим та не прилипало до рук. Залиште відпочити тісто.
- Приготуйте начинку змішавши всі інгредієнти.
- Розкатайте тісто, виріжте кружечки. На половину кружечка викладіть начинку, іншою загорніть в середину.
- Змастіть зверху жовтком.
- Випікайте 17 – 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!