Ніжні сочники з сиром по-домашньому. Виходять в рази смачніші ніж з магазину.

Якщо в вашій родині полюбляють сир, то цей рецепт саме для вас. Згадайте дитинство та приготуйте сочники з сиром. Ніжне бісквітно – пісочне тісто та начинка вам дуже сподобаються.

Інгредієнти:

• Масло вершкове або маргарин – 250 гр.;
• Яйця курячі – 3 шт.;
• Цукор 100 – 150 гр.;
• Сметана 15% – 400 гр.,
• Борошно пшеничне – 4 склянки;
• Розпушувач для тіста – 1 ст. ложка.

Начинка для сочників:

• Сир кисломолочний 500 гр.;
• Яйце куряче – 2 шт.;
• Цукор – 100 – 150 гр.;
• Ванільний пудинг – 1 пачка;
• Цукор ванільний – 1 пачка.

Спосіб приготування:

1. Збийте цукор та яйця до пишної піни.
2. Розтопіть масло до кімнатної температури та додайте його в суміш. Збийте міксером.
3. Додайте розпушувач та борошно.
4. Потім додайте сметану, порційно, для того, щоб тісто не було тугим та не прилипало до рук. Залиште відпочити тісто.
5. Приготуйте начинку змішавши всі інгредієнти.
6. Розкатайте тісто, виріжте кружечки. На половину кружечка викладіть начинку, іншою загорніть в середину.
7. Змастіть зверху жовтком.
8. Випікайте 17 – 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Смачного!