Ніжні та пухкі кекси з начинкою — гарно смакують з кавою, або чаєм.

А ви знаєте скільки різноманітної випічки існує у світі? Одним з найпопулярнішим на сьогодні є дуже простий десерт — це кекс.

Існує безліч рецептів, варіантів подачі та прикрас для цієї страви. Але ми вам рекомендуємо не важкий рецепт приготування кексів.

Інгредієнти:

1. Борошно пшеничне 180 гр;
2. Розпушувач для тіста 1 ч. л.;
3. Крохмаль картопляний 50 гр;
4. Цукор 150 гр;
5. Яйця курячі 3 шт;
6. Рафінована олія 70 мл;
7. Сода ¼ ч. л.;
8. Сік лимона 60 гр;
9. Сіль 1 дрібка;
10. Ванілін;
11. Лимонна цедра.

Спосіб приготування:

• Візьміть глибоку миску та змішайте в ній яйця з сіллю, а потім починайте їх збивати, поступово вводячи цукор, цедру, ванілін. Збивайте 2 – 3 хвилини.
• Додайте олію, сік лимона та перемішайте.
• Змішайте всі сухі інгредієнти та додайте до суміші, вимісіть тісто.
• Викладіть готове тісто у форми для кексів 1/3 форми.
• Випікайте у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 20 – 25 хвилин.
• Вийміть готові кекси та дайте їм охолонути.
• За бажанням прикрасите готовий десерт на ваш смак!!!