Давно не готували солодкої випічки. До вашої уваги рекомендуємо приготувати кекси з ніжного та ароматного тіста. Ця смакота буде танути у роті.
Складові:
- Кефір магазинний – 250 мл.;
- Масло вершкове – 100 грамів;
- Цукор – 150 грамів;
- Яйця курячі – 2 шт.;
- Ванілін – 2 грами;
- Кондитерський порошок – 1 пакетик;
- Борошно пшеничне – 3 склянки;
- Яблука свіжі – 2 шт.;
- Родзинки – 50 грамів;
- Цукрова пудра – 25 грамів.
Як зробити:
- Родзинки залийте теплою водою на 20 хвилин, щоб вони стали м’якими. Потім потрібно просушити їх.
- Яблука наріжте невеликими кубиками.
- Масло розтопіть.
- Візьміть миску, налийте кефір та додайте ванілін, цукор, яйця. Все ретельно перемішайте.
- Обережно додайте розтоплене масло, змішайте.
- В окремій мисці змішайте просіяне борошно та кондитерський порошок. Поступово додайте до кефірної маси та замісіть тісто. Воно повинно бути, як густа сметана.
- Додайте родзинки та яблука, перемішайте.
- Розкладіть тісто у форми для кексів. Кладіть тіста трохи більш ніж половина форми.
- Випікайте при 180 градусах – пів години.
- Перед подачею прикрасите цукровою пудрою.
Приємного апетиту!