Приготуйте дуже ніжні та соковиті гомілки з середини та хрусткою скоринкою зовні. Готуються вони у молоці, тому виходять дуже ніжними та ароматними.
Порадуйте свою родину смачною стравою.
Складові:
- Гомілки;
- Спеції;
- Коров’яче молоко – 300 мл.;
- Питна вода – 1 склянка.
Складові для панірування:
- Коров’яче молоко – 45 мл.;
- Куряче яйце – 1 шт.;
- Перець чилі;
- Кухонна сіль;
- Базилік;
- Мелена паприка;
- Куркума;
- Сухарі панірувальні – 3 столові ложки;
- Пшеничне борошно – 3 столові ложки;
- Олія.
Як зробити:
- Вимийте м’ясо та обсушіть.
- Складіть гомілки у глибоку пательню, додайте спеції, воду та молоко.
- Тушкуйте страву пів години під закритою кришкою.
- Збийте яйце в окремій тарілці.
- В іншій тарілці змішайте борошно та панірувальні сухарі.
- Дістаньте м’ясо, занурте спочатку у яйце, а потім у паніровку.
- Обсмажте гомілки до золотавої скоринки.
Приємного апетиту!