Ніжні та соковиті гомілки з середини та хрусткою скоринкою зовні

Приготуйте дуже ніжні та соковиті гомілки з середини та хрусткою скоринкою зовні. Готуються вони у молоці, тому виходять дуже ніжними та ароматними.

Порадуйте свою родину смачною стравою.

Складові:

  • Гомілки;
  • Спеції;
  • Коров’яче молоко – 300 мл.;
  • Питна вода – 1 склянка.

Складові для панірування:

  • Коров’яче молоко – 45 мл.;
  • Куряче яйце – 1 шт.;
  • Перець чилі;
  • Кухонна сіль;
  • Базилік;
  • Мелена паприка;
  • Куркума;
  • Сухарі панірувальні – 3 столові ложки;
  • Пшеничне борошно – 3 столові ложки;
  • Олія.




Як зробити:

  1. Вимийте м’ясо та обсушіть.
  2. Складіть гомілки у глибоку пательню, додайте спеції, воду та молоко.
  3. Тушкуйте страву пів години під закритою кришкою.
  4. Збийте яйце в окремій тарілці.
  5. В іншій тарілці змішайте борошно та панірувальні сухарі.
  6. Дістаньте м’ясо, занурте спочатку у яйце, а потім у паніровку.
  7. Обсмажте гомілки до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!