Ніжні та соковиті гомілки з середини та хрусткою скоринкою зовні

Приготуйте дуже ніжні та соковиті гомілки з середини та хрусткою скоринкою зовні. Готуються вони у молоці, тому виходять дуже ніжними та ароматними.

Порадуйте свою родину смачною стравою.

Складові:

• Гомілки;
• Спеції;
• Коров’яче молоко – 300 мл.;
• Питна вода – 1 склянка.

Складові для панірування:

• Коров’яче молоко – 45 мл.;
• Куряче яйце – 1 шт.;
• Перець чилі;
• Кухонна сіль;
• Базилік;
• Мелена паприка;
• Куркума;
• Сухарі панірувальні – 3 столові ложки;
• Пшеничне борошно – 3 столові ложки;
• Олія.

Як зробити:

1. Вимийте м’ясо та обсушіть.
2. Складіть гомілки у глибоку пательню, додайте спеції, воду та молоко.
3. Тушкуйте страву пів години під закритою кришкою.
4. Збийте яйце в окремій тарілці.
5. В іншій тарілці змішайте борошно та панірувальні сухарі.
6. Дістаньте м’ясо, занурте спочатку у яйце, а потім у паніровку.
7. Обсмажте гомілки до золотавої скоринки.

Приємного апетиту!