Приготуйте дуже смачний та неймовірно ніжний паштет з курячої печінки. Його можна намастити на шматочок хліба або покласти у тарталетку та подати до столу.
Ваші родичі та близькі залишаться задоволені смаком цієї страви.
Для приготування вам знадобиться:
- Печінка куряча – 1000 грамів;
- Ріпчаста цибуля – 3 шт.;
- Масло вершкове – 100 грамів;
- Вершки жирні – 400 мл.;
- Молоко коров’яче – 0,5 л.;
- Олія рафінована – 3 столові ложки;
- Сіль кухонна;
- Перець мелений.
Як зробити:
- Очистите печінку, промийте та залийте молоком.
- Залишіть печінку постояти 60 хвилин.
- Наріжте цибулю півкільцями.
- У пательню налийте рафіновану олію та трохи вершкового масла. Обсмажте цибулю.
- Промийте печінку та покладіть до цибулі.
- Смажте печінку протягом 20 хвилин. Не забувайте перемішувати.
- Додайте вершки та тушкуйте все протягом 15 хвилин на маленькому вогні.
- Додайте спеції, перемішайте та вимкніть вогонь.
- Залишіть суміш охолоджуватись.
- Холодну суміш подрібніть за допомогою блендера.
- Поставте суміш у холодильник на 12 годин.
Приємного апетиту!