Ніжний та смачний салат з баклажанів для святкового столу. Гостям сподобається

Приготувавши такий салат й ваші гості довго будуть думати з чого він приготований. Салат з баклажанів виходить дуже смачний та неперевершений. Ви легко можете сплутати овоч з грибами.

Але ваші родичі та друзі залишаться задоволеними.

Вам знадобиться:

  • Баклажани невеликі – 3 шт.;
  • Яйця курячі – 3 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 2 шт.;
  • Майонез домашній – 3 столові ложки;
  • Сіль кухонна;
  • Перець мелений.

Для маринування цибулі необхідно:

  • Оцет столовий – 3 столові ложки;
  • Вода питна – 80 мл.;
  • Цукор – 1 чайна ложка;
  • Сіль кухонна – ½ чайної ложки.




Як зробити:

  1. Яйця відваріть та наріжте тонкими смужками.
  2. Наріжте цибулю пів кільцями та замаринуйте. Додайте спеції та залийте окропом. Залишіть постояти протягом 20 хвилин.
  3. Наріжте баклажани тонкими смужками. Додайте сіль та залишіть на деякий час, щоб зникла гіркота.
  4. Після обсмажте баклажани на пательні з додаванням олії, протягом 8 хвилин. Не забувайте перемішувати. Після покладіть обсмажені баклажани на паперовий рушник, щоб прибрати зайву олію.
  5. Після змішайте всі інгредієнти, додайте майонез та спеції.
  6. Все, салат готовий, можете кликати всіх до столу.

Смачного!

Сподобалася стаття? Поділіться з друзями!