Новий рецепт салату з кабачків на зиму. Усі просять його

У сезон кабачків господині готують безліч страв з овочу та діляться своїми рецептами. Такий варіант приготування кабачків сподобається багатьом.

Кабачковий салат можна приготувати на святковий стіл або просто на обід чи вечерю.

Складові:

• Кабачки – 2 шт.;
• Цибуля – 2 шт.;
• Морква середня – 2 шт.;
• Перець Чилі;
• Паприка;
• Сіль;
• Часник – 2 зубки;
• Кріп – 10 грамів;
• Перець чорний, мелений;
• Мелений коріандр;
• Цукор;
• Оцет.

Приготування:

1. Наріжте кабачки кільцями, а після наріжте смужками. Додайте сіль, перемішайте та складіть у салатник.
2. Наріжте цибулю півкільцями та обсмажте на пательні.
3. Натріть моркву на тертці для моркви по — корейські та обсмажте на пательні.
4. До смажених овочів додайте паприку та перець Чилі за смаком.
5. Приберіть сік з кабачків, додайте вичавлений часник та спеції, які залишились за смаком.
6. Все ретельно перемішайте та відправите у холодильник на 2 години.

Смачного!