Один з кращих рецептів домашнього вина з винограду. Секрети правильного приготування.

Домашнє вино дуже смачне, натуральне. Щоб взимку насолоджуватися цим напитком. Потрібно правильно його приготувати.

Послідовність приготування вина:

  1. Бажано обрізати грона після перших морозів. Цілі грона, не миючи, скласти в посудину для приготування.
  2. Сильно пожмакати і залишити на декілька днів, щоб почався процес бродіння.
  3. Відцідити сік через прес.
  4. Відлити 1 літр соку в каструлю, додати 1 кг цукру, підігрівати до розчинення цукру (не кип’ятити). Вилити в загальний сік. Якщо хочете, щоб було солодше, повторити операцію ще раз.
  5. Розлити в 3-літрові банки, але не повні, поставити на гідрозатвор (спеціальні кришки з трубочкою).
  6. Місяць має бродити. Коли бульбашок вже нема, стало прозорим, з’явився осад на дні – процідити, розлити в банки і поставити на зберігання.