Одна ложка цього засобу, зробить печінку м’якою та соковитою

Печінка — це справжній скарб для гурманів і бюджетний варіант для тих, хто цінує корисність їжі. Ви можете смажити її, приготувати чудові оладки або навіть готувати в банці.

Спробуйте цей легкий і смачний спосіб приготування ніжної печінки, і ви точно не пошкодуєте!

Як приготувати ніжну печінку:

Інгредієнти:

• 500-600 г яловичої печінки;
• 2 ст. ложки харчової соди;
• ріпчаста цибуля;
• сіль і перець на смак;
• 2 ст. ложки борошна;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

1. Очистіть яловичу печінку від плівок і прожилок, наріжте тонкими шматочками (приблизно 1,5 см). Посипте содою, перемішайте і залиште печінку так на 20-30 хвилин. Після цього ретельно промийте субпродукт, це додасть ніжності та м’якості вашій страві.
2. Наріжте цибулю четвертинками кілець і обсмажте на сковороді з олією.
3. Посоліть і поперчіть печінку, додайте борошно і ретельно перемішайте.
4. Розігрійте сковороду з олією і смажте печінку з обох сторін протягом 5 хвилин.
5. Додайте обсмажену цибулю, поперчіть, посоліть на смак і готову страву можна подавати до столу.