Оригінальна та дуже смачна страва з капусти та фрикадельок. Порадуйте рідних чимось новеньким

Приготуйте оригінальну страву з капусти не нарізавши її. Подавати на стіл капусту потрібно цілою, а в середину потрібно покласти м’ясні кульки. Таку страву часто на турецькі застілля.

Страву можна приготувати у духовці або на сковорідці. Скоріше занотовуйте рецепт.

Складові:

• Телячий фарш – 700 грамів;
• Панірувальні сухарі – 2 столові ложки;
• Капуста – 1 шт.;
• Мелений перець – 1 чайна ложка;
• Мелена паприка – 1 чайна ложка;
• Куряче яйце – 1 шт.;
• Зелень петрушки – 15 грамів;
• Гранатова меласа – 1 столова ложка;
• Цибуля – 1 шт.;
• Часник – 2 зубки;
• Кухонна сіль – 3 чайні ложки;
• Кмин – 1 чайна ложка;
• Перець червоний, мелений – 1 чайна ложка;
• Томатна паста – 2 столові ложки;
• Олія – 60 мл.;
• Питна вода – 0,5 л.

Як зробити:

1. Натріть цибулю, додайте її до фаршу разом з сухарями, вичавлений часник, яйце та олію. Вимісіть ретельно фарш.
2. Наріжте зелень петрушки та додайте до фаршу.
3. З фаршу сформуйте не великі кульки – фрикадельки. Руки варто змочити водою та олією.
4. Зніміть з капустини верхнє листя, низ трохи відріжте та виріжте середину.
5. Посоліть качан та викладіть у середину кульки з фаршу.
6. Окремо змішайте воду, меласу та томатну пасту. Вилийте суміш на дно пательні та покладіть качан з м’ясними кульками.
7. Випікайте у духовці накривши кришкою при температурі 170 градусів – 40 хвилин. Або тушкуйте на пательні хвилин 5 на сильному вогні, а після уменшить вогонь та тушкуйте годину.

Смачного!