Є багато рецептів засолювання оселедця. Спершу треба обрати правильну рибу з товстою спинкою, а потім приготувати за гарним рецептом. Розглянемо оселедці по-голландськи. Приготуйте і насолоджуйтесь вишуканим смаком.
Інгредієнти:
- Оселедець – 2 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Лимон – 0,5 шт.;
- Цибуля – 2 шт.;
- Цукор – 6 ч.л.;
- Сіль – 4 ч.л.;
- Чорний мелений перець;
- Лавровий лист — 10-12 шт.
Покрокове приготування:
- Нарізати цибулю кільцями.
- Кружечками нарізати лимон.
- Потерти моркву на крупній тертці.
- Порізати оселедець.
- Все це викласти шарами в банку: цибулю, лавровий лист, трішки моркви, скибочку лимона, 0,5 ч.л. цукру, перець і сіль (за смаком). Наступний шар – оселедець. Так продовжувати до закінчення інгредієнтів. Маринувати в холодильнику 1-2 дні.
Готовий оселедець можна трішки заправити олією чи додати спеції. Смачного!