Основні секрети зберігання часнику: щоб не висох та не погнив

Часник — багаторічна трав’яниста рослина, яка користується популярністю у будь-який час року, особливо взимку. Якщо ви хочете зберегти його на зиму, є деякі важливі правила, яких варто дотримуватися.

Основні рекомендації для зберігання часнику на зиму:

Оптимальна температура для зберігання озимого часнику — від 0 до -1 градуса, а ярого — близько +20 градусів з вологостістю менше ніж 70%.

Рекомендується обмотати часник харчовою плівкою, щоб знизити випаровування вологи.

Найкраще місце для зберігання — паперовий пакет вдало віддалений від джерел перепаду температур і вологості. Пластиковий контейнер з отворами для провітрювання також підійде.

Як зберегти часник вдома, щоб він не висох:

1. Простерилізуйте банки, які ви збираєтесь використовувати для зберігання.
2. Помістіть головки часнику у банки, не закладайте їх щільно, а залиште трохи місця.
3. Прикрийте часник марлею в кілька шарів і залишіть банки відкритими.
4. Поставте банки з часником в темне, не вологе приміщення.

Чи можна зберігати часник в морозильній камері:

Так, часник можна зберігати в морозильній камері, особливо якщо ви не плануєте використовувати його найближчим часом. В морозилці його можна заморожувати цілими головками, щоб в будь-який момент отримати бажаний продукт.