Categories: Рецепти

Овочеве асорті в банці на зиму. Відкрили баночку і свіжі овочі на столі

Хочете мати яскраву та ефектну овочеву заготівлю на зиму? Спробуйте приготувати салат «Город» у банці. Ця страва вражає своїм поєднанням різних овочів, яке виглядає дуже смачно і красиво. Взимку такий салат стане справжньою окрасою на столі. Крім того, це дуже практичний спосіб заготівлі, оскільки ви можете використовувати залишки різних овочів для його приготування.

Для приготування салату в банці на зиму вам знадобляться такі інгредієнти (на порцію для 8 осіб):

  • Кабачки — 150 г
  • Кольорова капуста — 300 г
  • Огірки — 300 г
  • Помідори — 400 г
  • Болгарський перець — 2 шт.
  • Морква — 120 г
  • Зелень (на смак)
  • Часник — 2 зубчики
  • Лавровий лист — 1 шт.
  • Запашний перець — 3 г
  • Сіль (без гірки) — 1 столова ложка
  • Цукор — 1,5 столової ложки
  • Оцет (9%) — 60 мл
  • Вода — 1 л

Кроки приготування цього салату:

  1. Ретельно промийте банку з використанням твердої мочалки та соди.
  2. На дно банки покладіть зелень, часник і прянощі (лавровий лист, запашний перець).
  3. Хаотично розмістіть овочі нарізані в банці, наповнюючи її простір. Ви можете використовувати цілі помідори, кабачки, суцвіття капусти, нарізану моркву, огірки та м’яку частину перцю.
  4. Поступово залийте банку киплячою водою, прикрийте стерильною кришкою і зачекайте 15 хвилин.
  5. Злийте воду з банки у каструлю.
  6. Додайте у воду сіль, цукор та оцет, і доведіть розсіл до кипіння.
  7. Покладіть оцет у банку і залийте її закипілим розсолом.
  8. Герметично закрийте банку стерильною кришкою, переверніть її та укутайте у щось тепле.
  9. Залиште банку при кімнатній температурі до повного остигання.

Тепер у вас є готовий салат «Город» у банці на зиму. Цю заготівлю можна зберігати в підвалі або просто у квартирі. Під час приготування використовуйте фільтровану або бутильовану воду, або майте на увазі, що вода з-під крана може надати страві неприємний присмак.

Recent Posts

Чому троянди перетворюються у шипшину, та як цього не допустити

Троянди, ці королеви саду, часом можуть підносити неприємні сюрпризи. Деякі садівники стикаються з тим, що…

2 часа ago

Обприскайте цим розчином рослини, щоб не чіпала попелиця. Городнику на замітку

Попелиця — один з найпоширеніших і небезпечних шкідників, які можуть завдати шкоди вашому городу. Ці…

2 часа ago

Простий спосіб відбілити постільну білизну. Буде як тільки з магазину

Кожна господиня хоча б раз на пару тижнів пере постільну білизну, бо це має вплив…

2 часа ago

Що любить цибуля: підживіть її в травні цим добривом, щоб виросла великою

Цибуля – це невибаглива культура, яка, проте, потребує правильного догляду, щоб дати рясний урожай. Одним…

3 часа ago

Щоб помідори гарно росли та начіплялось багато плодів, поливайте їх цим розчином

Помідори – це не просто улюблений овоч на столі українців, а й символ літа, тепла…

24 часа ago

Рецепт смачного домашнього мармеладу. Порадуйте своїх рідних чимось смачненьким

Всі ми з дитинства знайомі з мармеладками. Ці яскраві цукерки люблять не лише діти, а…

24 часа ago