Приготуйте дуже смачну страву, яка сподобається всій вашій родині. Пастрома з курячого філе готується дуже просто. Для приготування можна використати два варіанти маринаду.
А після того, як ви спробуйте її приготувати, для себе оберіть той, який вам більше сподобається. Взагалі курячого м’яса знадобиться 0,5 кг, оберіть для приготування філейну частину.
1 варіант маринаду:
- Лаврове листя – 2 шт.;
- Перець горошком – 5 шт.;
- Перець духмяний – 5 шт.;
- Цукор – 10 грамів;
- Сіль кухонна – столова ложка;
- Вода питна – 500 мл.
2 варіант маринаду:
- Олія рафінована – 45 мл.;
- Часник – пару зубків;
- Перець гострий – ¼ чайної ложки;
- Мед рідкий – столова ложка;
- Соєвий соус – 45 мл.
Як зробити пастрому за 1 варіантом маринаду:
- У каструлю налийте воду.
- Додайте спеції та зваріть маринад.
- Після залишіть його охолоджуватись.
- Покладіть філе у холодний маринад на 24 години.
- Дістаньте м’ясо з холодильника та залишіть постояти пару годин.
- Заверніть м’ясо у фольгу рулетом та випікайте протягом 45 хвилин при температурі 170 градусів.
- Готовий, охолоджений рулет поставте у холодильник на 4 години.
- Після наріжте та подавайте до столу.
Як зробити пастрому за 2 варіантом маринаду:
- Змішайте всі складові та натріть філе сумішшю.
- Поставте м’ясо у холодильник на 24 години маринуватись.
- Дістаньте м’ясо з холодильника та залишіть постояти пару годин.
- Заверніть м’ясо у фольгу рулетом та випікайте протягом 45 хвилин при температурі 170 градусів.
- Готовий, охолоджений рулет поставте у холодильник на 4 години.
- Після наріжте та подавайте до столу.
Смачного!