Пастрома з курячого філе в домашніх умовах. Виходить навіть смачніша, ніж з магазину

Приготуйте дуже смачну страву, яка сподобається всій вашій родині. Пастрома з курячого філе готується дуже просто. Для приготування можна використати два варіанти маринаду.

А після того, як ви спробуйте її приготувати, для себе оберіть той, який вам більше сподобається. Взагалі курячого м’яса знадобиться  0,5 кг, оберіть для приготування філейну частину.

1 варіант маринаду:

• Лаврове листя – 2 шт.;
• Перець горошком – 5 шт.;
• Перець духмяний – 5 шт.;
• Цукор – 10 грамів;
• Сіль кухонна – столова ложка;
• Вода питна – 500 мл.

2 варіант маринаду:

• Олія рафінована – 45 мл.;
• Часник – пару зубків;
• Перець гострий – ¼ чайної ложки;
• Мед рідкий – столова ложка;
• Соєвий соус – 45 мл.

Як зробити пастрому за 1 варіантом маринаду:

1. У каструлю налийте воду.
2. Додайте спеції та зваріть маринад.
3. Після залишіть його охолоджуватись.
4. Покладіть філе у холодний маринад на 24 години.
5. Дістаньте м’ясо з холодильника та залишіть постояти пару годин.
6. Заверніть м’ясо у фольгу рулетом та випікайте протягом 45 хвилин при температурі 170 градусів.
7. Готовий, охолоджений рулет поставте у холодильник на 4 години.
8. Після наріжте та подавайте до столу.

Як зробити пастрому за 2 варіантом маринаду:

1. Змішайте всі складові та натріть філе сумішшю.
2. Поставте м’ясо у холодильник на 24 години маринуватись.
3. Дістаньте м’ясо з холодильника та залишіть постояти пару годин.
4. Заверніть м’ясо у фольгу рулетом та випікайте протягом 45 хвилин при температурі 170 градусів.
5. Готовий, охолоджений рулет поставте у холодильник на 4 години.
6. Після наріжте та подавайте до столу.

Смачного!