Categories: Рецепти

Пісні пельмені з картоплею. Смачна та ситна страва під час Великого посту

Для тих, хто полюбляє поєднання тоненького тіста та фаршу, ця страва вам дуже сподобається. Вона може нагадувати про далекі сімейні посиденьки, коли збиралася вся родина та ліпила пельмені. Але ми пропонуємо трохи проекспериментувати та приготувати смачну страву – пельмені з картопляною начинкою. Цей рецепт буде актуальний під час Великого посту. Також, ви можете їх приготувати двома способами. Перший – відварити, як завжди, а другий – підсмажити на пательні. Тож скоріше занотовуйте рецепт.

Вам знадобиться:

  • Борошно – 500 гр.;
  • Картопля – 600 гр.;
  • Цибуля ріпчаста – 3 шт.;
  • Часник – 3 зубки;
  • Олія – 5 столових ложок;
  • Вода питна – 250 мл.;
  • Сіль;
  • Перець;
  • Лавровий лист – 2 листочки;
  • Перець духмяний – 3 шт.

Спосіб приготування:

  1. Візьміть глибоку миску, налийте 250 мл води та додайте 1 ч. л. солі. Насипте борошно та 2 столові ложки олії. Замісіть тісто. Після обгорніть поліетиленом та залишіть відпочивати на пів години.
  2. Цибулю подрібніть та обсмажте до золотавої скоринки.
  3. Картоплю помийте, почистьте та натріть на великій тертці. Після приберіть рідину та додайте ½ обсмаженої цибулі, додайте спеції та подрібнений часник.
  4. Розкатайте тісто тонким шаром, товщиною 2 мм та зробіть кружечки склянкою.
  5. По центру покладіть начинку та зліпіть пельмені.
  6. Поставте каструльку з водою на вогонь, налийте води, додайте спеції. Варіть пельмені 5 хвилин, після їхнього спливання.
  7. Перед подачею прикрасите залишками обсмаженої цибулі. За бажанням зробіть пісний майонез або соєвий соус.

Смачного!

Recent Posts

Що потрібно зробити з картоплею за місяць до посадки, щоб мати гарний врожай. Дієві поради

Як підготувати насіннєву картоплю до посадки: основні етапи Підготовка картоплі перед посадкою — це важливий…

19 часов ago

Смачна, м’яка та ароматна сосиска в тісті. Рецепт, який має бути у кожної господині

Сосиска в тісті: швидкий і смачний перекус Якщо ви любите ситні та прості страви, які…

19 часов ago

Чому ніколи не можна спати головою до вікна, та до чого це може призвести

Чи можна спати головою або ногами до вікна: народні прикмети та пояснення Існує багато прикмет,…

19 часов ago

Щоб мати гарну схожість насіння розсади, його потрібно перед посадкою замочити в цьому розчині

Як змусити старе насіння прорости: дієвий спосіб садівників Іноді старе насіння втрачає схожість, і городники…

2 дня ago

Ніколи не садіть ці рослини поруч з огірками, щоб не втратити увесь врожай

Які культури не можна садити поруч з огірками При вирощуванні огірків важливо правильно підбирати сусідів,…

2 дня ago

Головні правила пересадки кімнатних рослин, щоб добре прижилися і гарно росли

Як правильно пересаджувати кімнатні рослини: основні правила та корисні поради Пересадка кімнатних рослин – важливий…

2 дня ago