Ця ароматна та смачна випічка збере всю родину за одним столом. Начинка літня й готується страва дуже просто. Скоріше готуйте та кличте всіх до столу.
Складові:
- Не жирний кефір — 0,5 л.;
- Білий цукор — 50 грамів;
- Свіжі дріжджі — 30 грамів;
- Білок — 2 шт.;
- Масло вершкове — 35 грамів;
- Пшеничне борошно — 0,7 кг.;
- Черешня або вишня — 400 грамів;
- Крохмаль кукурудзяний — 1,5 столові ложки;
- Жовток – 2 шт.;
- Вершки — столова ложка.
Як зробити:
- Змішайте цукор, кефір, дріжджі, білки, масло та борошно. Замісіть пишне тісто. Змастіть миску маслом, викладіть туди тісто та залишіть підходити. Тісто повинне збільшитись у два рази.
- Розділіть тісто навпіл та розкатайте кожну частину у пласт товщиною 10 мм.
- Ягоди перемішайте з крохмалем та викладіть на тісто. Загорніть тісто фіксуючи краї. Після розріжте валик навпіл та переплетіть два краї між собою.
- Готову плетінку викладіть у змащену маслом форму.
- Почекайте поки тісто підійде у формі — пів години.
- Змастіть верх випічки жовтками з вершками.
- Випікайте при 180 градусах протягом 40 хвилин.
Приємного чаювання!